CITRATO DE SÓDIO DI-HIDRATADO ICSC: 1219 (Novembro 2003)
Trisodium citrate dihydrate
2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid, trisodium salt, dihydrate
CAS #: 6132-04-3
Produto: Citrato de Sódio (E331iii), citrato trissódico 2-H
- Conservante e antioxidante
- Indústria de carne, pré-cozinhados, conservas, picles, sumos, vinhos.
- Regulador de PH.
- Processos de fermentação.
- Anti-ácido.
- Sequestrantes de metais.
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Propriedades:
Fórmula: C6H9Na3O9 / C6H5Na3O7.2H2O
Massa molecular: 294.1
Descompõe-se a 150°C
Solubilidade em água, g/100ml: 77
Aspecto: Sólido cristalino de cor branca
Pureza: 99,00%
Qualidade: alimentar
Embalagem: balde 1Kg / saco 25Kgs
N. CAS: 6132-04-3
Pictogramas de Perigo Químico:
n/a
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