HIDROGENOFOSFATO DE DISSÓDIO ICSC: 1129 (Abril 2006)
Disodium orthophosphate
Dibasic sodium phosphate
CAS #: 7558-79-4
Número CE: 231-448-7
Produto: Fosfato Dissódico anidro (E339ii) (ou hidrogenofosfato dissódico)
- Queijo processado/fundido: emulsionante, tampão.
- Laticínios: ajuste de pH e tampão.
- Estabilização de bebidas de leite de soja.
- Também é usado como um regulador de acidez e como um agente quelante para alguns minerais.
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Propriedades:
Fórmula: HO4PNa2
Massa molecular: 141.96
Descompõe-se a ~250°C
Densidade: 0.5-1.2 g/cm³
Solubilidade em água, g/100ml a 20°C: 7.7
Coeficiente de partição octanol/água (log Pow): -5.8 (calculado)
Aspecto: Sólido em pó de cor branca
Pureza: 99,00%
Qualidade: alimentar
Embalagem: saco 25Kgs
N. CAS: 7558-79-4
Pictogramas de Perigo Químico:
n/a
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