Produto: Tartarato de Sódio e Potássio (E337), Sal de Rochelle, sal de La Rochelle, sal de Seignette
O tartarato de sódio e potássio, também conhecido como sal de Rochelle e identificado pelo código E337, é um composto químico utilizado em diversas indústrias devido às suas propriedades estabilizantes, é um composto versátil com uma ampla gama de aplicações em várias indústrias. Na indústria alimentar, atua como estabilizante, emulsificante e regulador de acidez. Na indústria farmacêutica, é usado como excipiente e agente quelante. Também é empregado na produção de cosméticos, produtos de higiene pessoal, tintas, revestimentos e em laboratórios de pesquisa.
Principais usos e aplicações:
Indústria Alimentar:
- Estabilizante e Emulsificante: Utilizado em produtos alimentícios para estabilizar emulsões e prevenir a separação de ingredientes, especialmente em molhos, cremes e sobremesas.
- Regulador de Acidez: Ajuda a controlar o pH de alimentos e bebidas, mantendo a acidez em níveis desejáveis para melhorar o sabor e a preservação.
- Agente Fermentador: Em conjunto com outros agentes, como o bicarbonato de sódio, é usado em produtos de panificação para ajudar na fermentação.
Indústria Farmacêutica:
- Excipiente: Utilizado como um componente inerte em formulações farmacêuticas para ajudar na estabilidade e eficácia dos medicamentos.
- Agente Quelante: Ajuda a estabilizar soluções medicamentosas ao se ligar a íons metálicos que poderiam causar degradação do produto.
Produção de Cosméticos e Produtos de Higiene Pessoal:
- Estabilizante em Cremes e Loções: Mantém a consistência e previne a separação de ingredientes em produtos como cremes hidratantes e loções corporais.
- Produtos de Cuidado Oral: Utilizado em fórmulas de pastas de dente e enxaguantes bucais para melhorar a estabilidade e eficácia.
Indústria de Tintas e Revestimentos:
- Complexante: Utilizado em tintas e revestimentos para melhorar a uniformidade e a estabilidade do produto final.
- Aditivo para Plásticos e Borrachas: Melhora as propriedades mecânicas e a durabilidade dos materiais.
Laboratórios de Pesquisa e Análises Químicas:
- Reagente Analítico: Utilizado em várias técnicas analíticas, incluindo a titulação e a cromatografia, devido à sua capacidade de formar complexos com metais.
- Estabilizante de Soluções: Ajuda a manter a estabilidade de soluções químicas em experimentos de laboratório.
Indústria de Eletrogalvanização:
- Banhos de Galvanoplastia: Utilizado em banhos de galvanoplastia para melhorar a deposição de metais e a qualidade das camadas metálicas aplicadas.
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Fórmula Química: KNaC4H4O6.4H2O
Aspecto: Sólido cristalino incolor a branco azulado
Pureza: 99,00%
Qualidade: alimentar
Embalagem: saco 25Kgs
N. CAS: 304-59-6
N. CE: 206-156-8
Pictogramas de Perigo Químico:
n/a
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